Kaerahelbeküpsised rosinatega ja kaetud šokolaadiglasuuriga, mm ;)
Saturday, March 31, 2012
Rullbiskviidid
Sai veidi kätt harjutatud rullbiskviitide tegemisel. Esiteks tavaline biskviit kohupiimakreemi-moosi täididesega. 
Biskviitpõhi:
4 muna
4 spl suhkrut
1 tl vaniljesuhkrut
4 spl nisujahu
2 spl tärklist
300g kohupiimakreemi
100g moosi(maitse järgi)
Vahusta munad suhkrutega heledaks kohevaks vahuks. Sõelu juurde jahu ja tärklis ning sega läbi. Kalla tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja silu ühtlaseks.
Küpseta 200-kraadise ahju keskosas umbes 10 minutit, kuni biskviit on helekollane. Võta biskviitpõhi ahjust välja ja kummuta suhkruga ülepuistatud küpsetuspaberile. Eemalda "küpsetatud" küpsetuspaber ja keera koos suhkruse küpsetuspaberiga rulli. Lase jahtuda.
Segada moos kohupiimakreemiga. Määri kohupiimatäidis lahtirullitud biskviidile ning keera uuesti rulli, puista üle tuhksuhkruga.
Ja seejärel kakaobiskviit kohupiimakreemi täidisega.
Kakaobiskviit:
4 muna
1.5 dl suhkrut
4 sl nisujahu
3 sl kakaopulbrit
2 sl kartulitärklist
1 tl küpsetuspulbrit
450g kohupiimkreemi (vanilli)
Vahusta munad suhkruga. Sega kuivained kokku ja sega ettevaatlikult vahu hulka. Kalla tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 200-kraadises ahjus 10 minutit. Kummuta küpsenud biskviit suhkruga ülepuistatud küpsetuspaberile.
Määri kohupiimakreem ühtlase kihina jahtunud biskviitpõhjale. Keera rulli nii, et serv jääks rulli alla. Pane rullbiskviit küpsetuspaberisse keeratuna külmkappi jahtuma.
Tulemusega jäin igati rahule. :)
Biskviitpõhi:4 muna
4 spl suhkrut
1 tl vaniljesuhkrut
4 spl nisujahu
2 spl tärklist
300g kohupiimakreemi
100g moosi(maitse järgi)
Vahusta munad suhkrutega heledaks kohevaks vahuks. Sõelu juurde jahu ja tärklis ning sega läbi. Kalla tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja silu ühtlaseks.
Küpseta 200-kraadise ahju keskosas umbes 10 minutit, kuni biskviit on helekollane. Võta biskviitpõhi ahjust välja ja kummuta suhkruga ülepuistatud küpsetuspaberile. Eemalda "küpsetatud" küpsetuspaber ja keera koos suhkruse küpsetuspaberiga rulli. Lase jahtuda.
Segada moos kohupiimakreemiga. Määri kohupiimatäidis lahtirullitud biskviidile ning keera uuesti rulli, puista üle tuhksuhkruga.
Ja seejärel kakaobiskviit kohupiimakreemi täidisega.
Kakaobiskviit:4 muna
1.5 dl suhkrut
4 sl nisujahu
3 sl kakaopulbrit
2 sl kartulitärklist
1 tl küpsetuspulbrit
450g kohupiimkreemi (vanilli)
Vahusta munad suhkruga. Sega kuivained kokku ja sega ettevaatlikult vahu hulka. Kalla tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 200-kraadises ahjus 10 minutit. Kummuta küpsenud biskviit suhkruga ülepuistatud küpsetuspaberile.
Määri kohupiimakreem ühtlase kihina jahtunud biskviitpõhjale. Keera rulli nii, et serv jääks rulli alla. Pane rullbiskviit küpsetuspaberisse keeratuna külmkappi jahtuma.
Tulemusega jäin igati rahule. :)
Kondenspiimaküpsised
Retsept: http://www.nami-nami.ee/recipe.php?q=detail&pID=5091.Rullida ja kujukesi lõikuda ei viitsinud, panin niisama küpsetusplaadile pätsikesed :P
Väga head said!
Thursday, March 29, 2012
Mustikakook
Lihtne muretaigna põhjal mustika kook, maitses üli hea! Retsept pärit http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=7485
Kohupiima-ananassikook
Retsept on algupäraselt pärit http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=5669. Tegin sujuvalt mõned muudatused ja virsikute asemel kasutasin ananassirõngaid. Küpses küll veidi üle :P, aga maitses sellegi poolest üli hea!
Šokolaadi-kohupiimatort vaarikatega
Tort vennale sünnipäevaks. Retsept pärit http://n2ljarotid.blogspot.com/2011/06/sokolaadi-kohupiimatort-vaarikatega.html. Väga hea tort on. Ainult vaarikate sulades hakkas kihtide vahelt vett välja jooksma, teinekord teeksin värskete marjadega.
Subscribe to:
Posts (Atom)