Ameerika šokolaadiküpsised

200 g margariini
3 dl suhkrut
1 muna
3 tl vaniljesuhkrut
2 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl soola
2 sl kakaod
150 g mõrušokolaadi
5 dl jahu

Vahustada suhkur toasooja margariiniga, seejärel lisada muna. Teises kausis segada kokku kõik kuivained, ning lisade seejärel tükeldatud šokolaad. Siis segada kokku vahustatud margariin ja kuivained, sõtkuda ühtlaseks taignaks ja panna umbes pooleks tunniks külmkappi. Seejärel rullida tainas taignarulliga lahti ja teha piparkoogi vormiga küpsised. Küpseta

Sellest kogusest tuleb umbes 40 küpsist.

Kakaopulbrina olen kasutanud magustamata kakaopulbreid ehk siis "Meie Mark" jne.
Mõrušokolaadiks sobib hästi Bitteri šokolaad.
Küpsised on väga maitsavad, olen neid ikka mitmeid kordi küpsetanud :P

Kookoshlebevahvlid

Kookosmaitseline vahvlitainas, millest võib teha nii õhukesi, kui ka pakse vahvleid.

2 muna
3 dl suhkrut
2-3 sl hapukoort
2 tl vaniljesuhkrut
2 dl vett (ise olen pannud vett piimaga pooleks)
150 g võid või margariini
0,5 tl soola
4 dl jahu
3 sl kookoshelbeid (mina panen natsa rohkem.. :P)

Sulata või( margariin) ning jahuta. Vahusta munad suhkruga. Lisa munavahule jahtunud sulavõi ja hapukoor, vahusta veel veidi. Seejärel lisa ka vesi, jahu, sool, kookoshelbeid ja vaniljesuhkur. Küpseta.

Nõukaaegse vahvlirauaga küpsetades on need vaieldamatult kõige paremad
Otsad kastsin pärast rullikeeramist sulašokolaadi sisse.

Selle retsepti järgi olen juba mitmei kordi vahvleid küpsetanud, nii nämmad :)

Scwarzwaldi ehk mustametsa tort

Sai siis isale sünnipäevaks Schwarzwaldi tort tehtud, mässamist oli küll omajagu, kuid tort see-eest väga maitsev- "sulab suus" nagu isa ütles.
Retsepti võtsin Toidutarest. Natuke tekitas kõhklusi tordipõhja kolmeks lõikamine, kuid niidiga sai seegi edukalt tehtud. Tort oli pärast üleöö külmkapis seismist veelgi maitsvam ning lõikepind ilusam ja esteetilisem.
Retsepti kavatsen võimalusel kindlasti veel korrata.
Google otsingusse "black forest gateau" trükkide leiab ka väga palju erinevaid ideid kaunistamiseks.
Soovitan proovida! :)