Kookoshlebevahvlid

Kookosmaitseline vahvlitainas, millest võib teha nii õhukesi, kui ka pakse vahvleid.

2 muna
3 dl suhkrut
2-3 sl hapukoort
2 tl vaniljesuhkrut
2 dl vett (ise olen pannud vett piimaga pooleks)
150 g võid või margariini
0,5 tl soola
4 dl jahu
3 sl kookoshelbeid (mina panen natsa rohkem.. :P)

Sulata või( margariin) ning jahuta. Vahusta munad suhkruga. Lisa munavahule jahtunud sulavõi ja hapukoor, vahusta veel veidi. Seejärel lisa ka vesi, jahu, sool, kookoshelbeid ja vaniljesuhkur. Küpseta.

Nõukaaegse vahvlirauaga küpsetades on need vaieldamatult kõige paremad
Otsad kastsin pärast rullikeeramist sulašokolaadi sisse.

Selle retsepti järgi olen juba mitmei kordi vahvleid küpsetanud, nii nämmad :)